前夜のラーメンがちょっとアレだったので、口直しに行ってしまった。
もう3時近いというのにそれなりに混んでいる。この店は、やけに注文を溜め込む（つまり一気に10杯単位を作る）傾向があるのだが、今日も見事にそれにハマってしまった。俺のところに来たものは、全12杯中の最後から３番目くらいのラーメンだった。麺が柔らかくなっているような気がして、何となく損したような気がしてしまう。
ここ最近は弟子の兄ちゃんが作っていることが多かったのだが、今日は久しぶりに店主が作っている。一度に何杯も作るせいで、鍋と丼の間を慌ただしく行ったり来たりしている姿を見ているのが案外面白い。この店主と弟子の兄ちゃんは、湯切りの時の腰の振り方まで似ている。兄ちゃんの方が腰振り具合が派手だけど。
今日のラーメンは、前回と同じくちょっとばかしスープが薄いような気がするけど、味はちゃんとしている。チャーシューも厚くて美味いし、ほうれん草もシャキッとしている。ついでに言えば、店員もみんなシャキッとしていて、実に気分が良い。
ねぎ家のラーメンを食ったおかげで、やっと前夜の獣臭さが消えたような気がした。いつもこうやって満足して店を出たいもんだ。